Староместные сорта пшеницы на фермерских полях в Узбекистане: обзор, сбор и сохранение на национальном уровне, 2010-2015 гг
Центральная Азия – один из старейших центров человеческой цивилизации. В Узбекистане находятся несколько очагов древнего поливного земледелия. Согласно археологическим данным, к концу II тысячелетия до н. э. аграрная цивилизация древнего Хорезма в районе дельты Амударьи уже имела высокоразвитое поливное земледелие, обладала сложной системой ирригационных каналов и широко культивировала пшеницу. На севере и востоке Ферганской долины, где плодородие почвы и изобилие горных рек позволяли вести поливное земледелие, были найдены многочисленные зернохранилища – каменные ямы, способные вместить до двух тонн зерна пшеницы или ячменя, а также зерновые мельницы и бронзовые серпы. Также в конце II тысячелетия до н. э. пшеницу широко возделывали в районе, который сейчас известен как Сурхандарьинская область Узбекистана. Также доступно на: English
